海鲜贝鲜活,贝活海鲜怎么保存过夜

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜贝鲜活的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海鲜贝鲜活的解答，让我们一起看看吧。活贝与死贝怎样区分？鲜活净贝青口处理方法？贝类...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜贝鲜活的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海鲜贝鲜活的解答，让我们一起看看吧。

1. 活贝与死贝怎样区分？
2. 鲜活净贝青口处理方法？
3. 贝类海鲜有哪些？
4. 贝类海鲜的名字有哪些？

活贝与死贝怎样区分？

　　死的：壳会张开，看到发白的肌肉和内脏。 　　活的：看到一条比较宽的缝，会看到它的呼吸管。 ‍ 鲜活的贝壳类海鲜处理方法：将其放入笊篱中，放入水盆内。加两勺食盐（根据水量增减），然后在水中在放一勺植物油。这样由于植物油在水面形成一层油膜，水中的含氧量随时间的推移不断减少，贝壳类海鲜的呼吸频率加快，同时在食盐的***下，这样贝壳内的沙子就会很快就会被贝壳吐出来，透过笊篱沉积到盆底。（需要10小时左右即可）然后，再用清水反复清洗几遍即可。也可以再换清水，加盐加植物油，直到彻底将沙子吐干净为止。 死的贝壳类海鲜处理方法：用刀把贝壳剖开，将内脏清理干净，然后用清水反复清洗。

鲜活净贝青口处理方法？

方法/步骤

1

清洗外壳无论是哪种青口贝，外壳都是很脏的，清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下，然后用刷子把表面刷干净。

2

青口贝足丝的去除，青口贝上有时会粘有一些小毛丝，别担心，这其实是青口贝的足丝，直接去除就可以了。

贝类海鲜有哪些？

以下是比较常见的贝壳类海鲜：

1、扇贝 扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤扇贝味道也是很不错的。

2、海白 海白是一种海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。 海白是初级海南吃货必点的贝类，样子好认，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料，有了它就没味精、鸡精什么事了。

3、带子 带子北方称鲜贝，带子的肉质鲜美，只要喜欢吃海南海鲜，来海南的吃货不应该错过 。

4、沙包螺 沙包螺也是鸡腿螺， 鸡腿螺入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来，别具一格。沙包螺和海白外形很像，区别是沙包螺更大些。

5、毛蚶（hān） 毛蚶和血蛤味道差不多，只是它的外壳有毛，所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美，便宜好吃，打边炉水开烫一下捞起，带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。

6、贻(yí)贝 鲜活贻贝是大众化的海鲜品，可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。

7、海瓜子 海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。

贝类海鲜的名字有哪些？

以下是比较常见的贝壳类海鲜：

1、扇贝

扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤扇贝味道也是很不错的。

2、海白

海白是一种海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。

海白是初级海南吃货必点的贝类，样子好认，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料，有了它就没味精、鸡精什么事了。

到此，以上就是小编对于海鲜贝鲜活的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜贝鲜活的4点解答对大家有用。