如何买到活海鲜鱼,如何买到活海鲜鱼头

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何买到活海鲜鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何买到活海鲜鱼的解答，让我们一起看看吧。夏天那些卖海鲜的贩子是如何保存的,...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何买到活海鲜鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何买到活海鲜鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 夏天那些卖海鲜的贩子是如何保存的,才不会坏掉？
2. 如何把活的海鲜从外省带回家呢？

夏天那些卖海鲜的贩子是如何保存的,才不会坏掉？

卖海鲜小贩一般保存方法:塞冰块降温并用塑料袋装好(尽量除尽脏水和保持海鲜水分)，或者用冰箱(条件好的)。保存海鲜的方法:生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质、***。所以，冷冻食品购买回家后，应尽速放入冰箱中贮存。生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理，才可放入冰箱中贮存。鱼类的处理方式是先将鳃、内脏和鱼鳞去除，以自来水充分洗净，再根据每餐的用量进行切割分装，最后再依序放入冰箱内贮存。虾仁则可以先行去除砂筋，洗净后先用干布把虾仁擦干，加入味精及蛋白、太***、色拉油浆好，放入冰箱加以保存，而带壳的虾只须清洗外表就可冷冻或冷藏。蟹类相同。蚌壳类买回后先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂。冷冻的扇贝、孔雀贝等可直接送人冷冻或冷藏。snjnx的回答您的问题解决了吗？

如何把活的海鲜从外省带回家呢？

看了很多人朋友的建议，一个从事活海鲜近20年的职业选手有话讲！

1.朋友所谓的活海鲜是哪个品种？

贝类海鲜加冰块 蛇皮袋扎紧放泡沫保温箱2天没有问题的。

海螃蟹：梭子蟹 花甲蟹 必须打氧气包 12小时内也不敢保证100的成活率！这个螃蟹还要分产地和肥瘦程度决定成活率。

活的海鱼只能用水包加氧气 这个一般是24小时内，氧气有限，水温升高，都是不利于海鱼成活的。

活海虾类只能是冰水击晕也就是冰水***充氧打包12小时内为佳！

泡沫箱 低温冰袋 打气鱼虾都可以 龙虾要放木屑去年我回家就是拿了显示器箱子那么大的泡沫盒 装了很多海鲜回去 不过都是先在冰箱里速冻然后放在泡沫盒里放上保温冰袋 我回家比你时间长 所以也不是活着的

一般农贸市场卖海鲜的地方都有专用的保温箱，把海鲜和冰块一起装进去，用胶带密封好后能保鲜两三天。新鲜可能很难.空运应该可以

运输活海鲜共有干运、淋水运输、帆布桶运输、冷冻运输、药物运输、巴比妥纳运输这六种方法，具体如下：

1、干运

干运是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，鱼虾在这种情况下生命可维持24小时以上，之后脱水运输到达目的地后，再将鱼虾放入水中，使它们重新苏醒过来。干运不仅可以提高使鱼虾的鲜活度，而且也能节省运费，是一种较好的运输方法。

2、淋水运输

淋水运输适用于贻贝、扇贝、文蛤、牡蛎、青蟹等，运输途中要定时观察并喷淋海水，避免因干燥而死亡。

3、帆布桶运输

***用粗帆布缝制成帆布桶，其底部多数为正方形，少数为圆形，一般是0.8～1.2m。制成后涂刷石蜡，用铁架支撑，装运的数量可根据鱼虾个体大小、水温高低、运输时间长短等条件而定，一般每吨水可装成鱼100kg左右。

用火车、汽车、马车或船只运输均可，途中***取换水的方法以补充氧气，所换水的水质一定要事先处理好，以免发生意外。一般运程可达6天。如果经常给桶内充气或充氧，运程则更长。此法安全，但设备等成本略高些。若成活率高，还是相当合算。

4、冷冻运输

***用专用冷冻运输箱装运活鱼。一般运输箱绝热怪***用20cm厚的聚氨酯板，用不锈钢制成骨架，注入大约100L海水和90L水，再将体积相当于800L的鱼和90L的冰放入箱中。在封闭箱口前，再加入30L冰即可。

到此，以上就是小编对于如何买到活海鲜鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何买到活海鲜鱼的2点解答对大家有用。