哪种海鲜贝类,哪种海鲜贝类煲粥好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪种海鲜贝类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哪种海鲜贝类的解答，让我们一起看看吧。沙蛤分类？贝壳类的海鲜有哪些营养价值？沙蛤...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪种海鲜贝类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哪种海鲜贝类的解答，让我们一起看看吧。

1. 沙蛤分类？
2. 贝壳类的海鲜有哪些营养价值？

沙蛤分类？

蛤蜊种类有西施舌、四角蛤蜊、中国蛤蜊、花蛤、文蛤等。

西施舌：别名车蛤，土匙、沙蛤，为蛤蜊科动物，沙蛤有一种名叫“西施舌”的菜式，是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的，这种非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形。

四角蛤蜊：俗称白蚬子、泥蚬子、布鸽头，以辽宁山东为最多，肉食鲜美，主要栖息于潮间带中下区及浅海的泥沙滩中，在我国沿海分布极广，产量很大。



中国蛤蜊：也叫做中华马珂蛤，是贝壳动物，软体动物门、双壳纲、帘蛤目、马珂蛤科，主要分布在我国的辽宁、山东、日本、朝鲜等地。

花蛤：通常称为杂色蛤或者菲律宾蛤仔，壳长2.5~5.7厘米，是一种常见的贝类动物，壳比较坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分。

文蛤：又称为华哥、丽文蛤、蚶仔，白仔等，属于双壳纲、帘蛤科的贝类。是重要的食用贝类之一，壳呈圆形或者三角形。

贝壳类的海鲜有哪些营养价值？

　　贝壳类产品含蛋白质、钙质、铁质等营养素。常见的有：虾、蟹、蚬、花枝、小卷、章鱼、蛤蜊、牡蛎等。这类食物可以提供丰富的蛋白质、钙、铁等营养素，也是作为一种选购时不错的食材来源。　　微量元素虽然需要量极低，却是体内多种生化反应的催化剂，也是人体细胞组织与酵素组成的关键物质。　　例如锌，与细胞分裂及生长发育有关，有助伤口愈合、***制造及自由基的排除；碘是甲状腺素的主要成分，缺乏时将导致甲状腺肿大，即俗称“大脖子”；铬与血糖调控及儿童视力保健有关；铜与骨骼及结缔组织的构成、酵素反应及热量代谢有关，缺铜也会造成贫血。　　近年来深受重视的硒，是天然抗氧化剂，能活化glutathione peroxidase酵素，硒因此被认为能降低前列腺癌、大肠癌、肺癌的发病率及预防心血管疾病。　　随着饮***细化，开始有微量元素缺乏问题。而海洋食物堪称微量元素大本营，例如富含有铬、钴、锌……的牡蛎，微量元素含量最高，只要6克就能达到人1天锌需要量的1.5倍；藻类则能补充碘、铁、铜；鲔鱼则含有硒。另外，蚬含有丰富钙质；沙丁鱼富含维生素D，可帮助骨骼及牙齿生长，预防软骨症及骨质疏松的发生。　　1、蛋白质　　蛋白质在体内主要扮演的是建造与修补身体组织，海鲜、贝壳类产品是良好的蛋白质，它可以提供生长发育所需。　　2、钙质与铁质　　这两种矿物质在体内扮演相当重要的角色，其中钙质可以提供身体骨骼与牙齿主要成分，铁质则是供应备注中的成分及帮助生长。所以除了乳制品外，海鲜、贝壳类产品也能提供良好的钙质与铁质来源。　　3、微量矿物质　　其他如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等，这几种营养素主要负责体内的代谢，并且维持重要的生理功能。在海鲜贝壳类产品中，这些微量矿物质含量丰富，可以作为平时饮食里另一项选择。　　4、胆固醇　　不可否认，海鲜、贝壳类产品中的胆固醇含量，比一般的鱼肉要高出许多，尤其是虾卵、蟹黄等类食品，含量更是很高；虽然胆固醇是一种必需的食物成分，但一次大量食用且摄取过多的脂肪时，反而容易引起高胆固醇症，应特别注意。

到此，以上就是小编对于哪种海鲜贝类的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪种海鲜贝类的2点解答对大家有用。