麻辣大龙虾的做法大全,麻辣大龙虾的做法大全***
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麻辣小波龙做法?
麻辣小波龙的做法如下
1 1在不锈钢大锅中倒入清水加热,把胡萝卜和洋葱放入锅中麻辣波士顿龙虾的做法步骤:
2 2 用筷子使波大***,用刀将头和身体的链接处切一刀,取出虾线和排泄物麻辣波士顿龙虾的做法步骤:
3 3将龙虾放入锅中,接着放入芹菜,当龙虾变成诱人的红色后取出麻辣波士顿龙虾的做法步骤:
4 4将龙虾大钳子敲碎,把切成小细条的姜,切成段的葱和片状的蒜撒进去麻辣波士顿龙虾的做法步骤:
材料:小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
麻辣大龙虾做法的具体步骤?
1、龙虾解冻
盆中倒入清水解冻龙虾尾,直至虾尾完全化冻,放在水龙头下冲洗干净
2、龙虾尾焯水
锅中加入冷水,开火,下龙虾尾,四五片姜去腥,煮至锅开再煮一分钟左右
盆中提前盛清水,虾尾捞出后迅速过凉水
冷热交替,虾尾肉更紧致细腻,skr
倒入沥水篮中放在水龙头下冲洗虾尾表面浮沫
3、备料
提前备好 :葱段少许、姜片5片,干辣椒3颗(切断),花椒少许
PS:依照个人喜好可酌情增减干辣椒和花椒,我是比较能吃辣的哈
麻辣龙虾的做法1.准备食才2.准备;龙虾放水浸泡2--3小时,换几次水,用板刷洗净.沥干.葱,姜,蒜洗净切碎.做法;1.油热,放辣椒,花椒爆香.2.放下龙虾煸炒至转色.3.放葱,姜,蒜,盐,糖,麻辣龙虾调料粉,醋,料酒.煸炒均匀.4.盖锅盖,10分钟即好.(不用放水,料酒多些)3.真香啊!4.只是,肠胃不好的朋友,龙虾再好吃,也不能多吃,适可而止.
正宗四川香辣龙虾的做法?
把头剪掉,脚剪掉,虾处理好后开背,把肉掰开,把虾线取出来,准备青红二荆条切成颗粒,洋葱切成颗粒,和青红椒放到一起,准备姜蒜颗粒,稍微大颗一点,干辣椒、干花椒,虾铺上生粉,锅内下入92号植物油,油温五成热,下入虾过油,大火炸至酥香,用漏勺捞出控油,锅留底油,来上一点香辣酱,干辣椒、干花椒、姜葱,来点火锅底料,炒香,白芝麻,下入虾,大火翻炒均匀,调味盐、白糖、胡椒粉,烹入一点点生抽、酱油,翻炒均匀后,下入青红椒和洋葱,淋上一点花椒油,关火出锅。
【制作调料】:大蒜3-4头、生抽1炒勺、香葱2根、十三香1勺、盐4-5勺、白酒小半碗
——制作方法和步骤——
【步骤一】:把小龙虾倒入盆中,放入2勺盐、小半碗白酒倒入一半,放入清水浸泡1个小时。
【步骤二】:小龙虾泡完,用刷子把小龙虾周身刷一遍,尤其是腹部要刷干净,然后我们用剪刀斜着在虾头三分之一处剪去它的头部,去除里面的黑色的内脏,留着里边的黄,然后在它的尾部捏着它的小尾巴,轻轻拧一下,抽出虾线,再把腹部的的小爪子连皮一起用手拽下,这是小龙虾的肺部,很脏的,这样来小龙虾就处理好了。
制作食材
海虾250克,土 豆1个,干辣椒一小把,麻辣花生1汤勺,白芝麻1汤勺,葱少许,姜少许,蒜片少许。
调料:四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺。
制作流程
1、海虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。
2、锅中倒入油,能没过虾的为宜。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出。
3、炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干。
4、锅中倒入适量炸过虾的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀。
5、倒入炸过的虾和土豆一起翻炒,放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生。
6、最后关火,放入 白芝麻拌匀即可。
到此,以上就是小编对于麻辣大龙虾的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于麻辣大龙虾的做法大全的3点解答对大家有用。
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