葱油海藻正宗做法大全,葱油海藻正宗做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱油海藻正宗做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍葱油海藻正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。鲍鱼的家常做法王刚红烧？海...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱油海藻正宗做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍葱油海藻正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲍鱼的家常做法王刚红烧？
2. 海南大包的做法？

鲍鱼的家常做法王刚红烧？

材料

鲍鱼8只，老母鸡0.5只，瑶柱适量，火腿适量，糖，葱，姜，生粉

做法

1.干鲍八只泡清水48小时.中途要不停的换水.泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉).

2.倒入开水盖上焖一晚.然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水.如你不怕麻烦可以先煲出鸡汤再做.我是懒人.猪皮一大块(先飞水).

用加盐的清水洗净鲍鱼，去内脏，用牙刷刷去黑色的黏膜，壳肉分离。

4、鲍鱼正面改花刀以便入味和造型漂亮，注意不要切断。

5、锅里加少许冷水，水量能没过鲍鱼即可，加入料酒。

6、倒入鲍鱼。

7、加一片柠檬去腥，开小火加热至水沸腾，继续煮3-5分钟，将鲍鱼捞出备用。

1/4 鲍鱼一些 剥壳 洗净 用刀在上面划几刀好入味

2/4 锅里水烧开 鲍鱼放进去煮一会去水 捞上来

3/4 锅洗净 加适量油 加入切丝的姜和少量葱爆 加入鲍鱼 加适量酱油 加少许开水 盖上盖子

4/4 煮两三分钟 加少许白糖 收汁 出锅前 加少量鸡精 出锅

主料：

鲍鱼适量

辅料：

葱适量姜适量香菜适量酱油适量米醋适量白糖适量食盐适量淀粉适量

步骤1

（有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃，其中含有毒的感光色素，食后见太阳光，可能会出现中毒症状，皮肤发痒、水肿、溃疡，体质过敏者反应就更大。所以建议去其内脏）

步骤2

将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒。最后装盘时用

步骤3

将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末

主料准备中号鲍鱼500克，配料准备西兰花100克，葱末20克，姜末25克，蒜末20克，调料准备盐10克，鸡粉5克，味精5克，料酒15克，玉米淀粉15克，鲍鱼汁20克，老抽5克，耗油20克，

第一步，先用刷子，把鲍鱼一个一个清洗干净，在用小刀去掉鲍鱼肉，去掉内脏，把鲍鱼肉切井字花刀，深度切鲍鱼肉的三分之二，再把西兰花切成小块备用。

第二步，起锅烧水，水开下入鲍鱼壳，消一下毒，摆在盘中备用，再下入改好刀的鲍鱼肉，烫至定型即可。

第三步，起锅，锅热后下油，防止粘锅，下入葱段，姜末，蒜末，煸炒出香味，加入料酒，鲍鱼汁，老抽，蚝油，味精，鸡粉，盐，再加入适量的清水，搅拌均匀煮开，煮开后，下入鲍鱼，加入白糖，鲍鱼肉比较嫩，煮两分钟即可，加入水淀粉勾芡，边加边搅拌，再淋上一些葱油，不仅提香，而且提高菜品色泽和亮度。

第四步，把煮好的鲍鱼，摆在鲍鱼壳中，撒上一些小香葱末点缀颜色，起锅烧水，水中放入盐，色拉油，下入切好的西兰花焯水断生即可捞出，摆在盘子中间，把煮鲍鱼的汤汁淋在西兰花上，这样，完美的红烧鲍鱼就制作完成了，

海南大包的做法？

1洋葱切丝

2猪肉洗净切条

3将切好的猪肉用适量葱、姜、蒜、洋葱、盐、白酒、排骨酱、叉烧酱腌制15分钟

4熬制葱油，油烧至8成温，倒入洋葱、葱，爆至入味飘香，加入豆腐乳，倒入适量白酒熬至葱油扑鼻（5分钟起锅）

5炒馅料，1斤油烧至8成油温，下入腌制好的肉，炒20分钟，加入盐、味精、鸡精、五香粉、白糖炒5分钟，倒入水淹过猪肉，大火煮至汁浓稠，将肉捞起剁碎，锅里的汤汁残渣捞尽，汁以至备用

6勾芡，25g生粉，25g玉米粉依次倒入锅里的汤汁里，中火加热搅匀至浓稠

7炒馅，将剁好的馅放入勾好的芡汁小火加热炒香

8和面：加入面粉500g，泡打粉5g、酵母8g、椰浆20g、奶油20g、白糖100g、猪油50g、水210g，和匀

9包馅蒸包，将和好的面揉光滑，搓条，下剂，擀披、包馅，在蒸笼内醒发30-45分钟，锅中约水烧开，大火蒸12-15分钟。

10出锅

到此，以上就是小编对于葱油海藻正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱油海藻正宗做法大全的2点解答对大家有用。