土豆和龙虾腿的做法大全,土豆和龙虾腿的做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆和龙虾腿的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土豆和龙虾腿的做法大全的解答，让我们一起看看吧。龙虾仁13种家常做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆和龙虾腿的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土豆和龙虾腿的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙虾仁13种家常做法？
2. 龙虾家带做法？

龙虾仁13种家常做法？

1、用料：龙虾仁适量、莴笋适量、香菇适量、洋葱适量、青、红辣椒适量。

2、龙虾仁洗净加盐、白胡椒粉、生粉、姜葱和料酒拌匀备用，香菇、莴笋、辣椒、洋葱洗净切成和龙虾仁差不多大小的颗粒状，莴笋用少许盐抓一下洗去盐分沥水。

3、锅内放少许油煸炒洋葱，香菇后盛起来，锅内再加适量的油烧辣后加入浆好的龙虾仁（浆汁不要放进去）煸炒片刻。

4、加入煸好的洋葱、香菇、青椒拌匀。

5、加适量的盐和红辣椒调味即可。

龙虾家带做法？

1、蒜茸开背蒸龙虾。材料：龙虾2个、大蒜1个。把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍***去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，然后冲洗干净。把大蒜切成蒜末；炒好的蒜油；把蒜油倒进龙虾背部的缝中，蒸锅上气后蒸8-10分钟即可。

2、芝士焗龙虾。材料：龙虾1只、马苏里拉奶酪适量、盐少许、黑胡椒少许、黄油适量、洋葱适量。龙虾蒸熟，备用。黄油小火融化。放洋葱碎。放盐、黑胡椒，略微煸炒。龙虾去壳。龙虾肉从中间剪开，去除虾线，切片。这个龙虾不错，还有虾籽。烤盘铺锡纸，摆龙虾头，炒好的黑椒洋葱碎，上面码好龙虾肉。放黑胡椒。烤箱预热190°，中层上下火烤10分钟左右。烤至马苏里拉奶酪融化，撒虾籽。摆盘享用吧！2根、姜5片、玉米淀粉180g、土豆淀粉30g、料酒 4汤匙、生抽3汤匙、蚝油1茶匙、盐适量、糖少许。将蹦蹦跳跳的龙虾放到冰箱里，冷藏20-30分钟，取出，取出虾线，放出龙虾内的腥水，用刀尖捅进头与身子的连接处，把连接处的肉拉开即可。将龙虾切开，一般身子可以均匀分成6-8块，尾巴需要完整，胳膊腿儿也都留下。葱白和葱绿分开，少许洋葱丝，姜片切厚一点，用刀背拍一下。锅内放足够多的油，大火烧油，搅拌均匀炸粉，配比差不多是1份土豆淀粉：6份玉米淀粉，外加少许的盐。裹好龙虾下锅炸，炸至金黄后放在吸油纸上备用。锅内适量底油，先放入姜片炸香，然后依次放入洋葱丝，葱白炒香，放入龙虾，在锅边淋一圈料酒，然后翻锅炒一下。接着放入1茶匙耗油，3~4汤匙生抽，适量鸡粉，适量盐，少许糖，翻炒均匀，放入葱绿继续翻炒，最后勾芡即可出锅。

原材料：小龙虾、洋葱、大葱、生姜、火锅底料、干花椒、干辣椒

调味料：食用油、食用盐、胡椒粉、白糖、生抽酱油

1、准备鲜活的小龙虾（1500克）加入适量的清水将小龙虾刷洗干净，刷洗之前必须先用手捏住小龙虾的钳子。然后用刷子将小龙虾里里外外刷洗6遍以上

2、清洗干净之后再将小龙虾的头拧下来分别放入盆中，然后捏住小龙虾中间的尾巴转一圈之后将虾线抽出。虾线抽完之后将虾头的虾黄分离出来，最后再将小龙虾的肺绒毛去除干净

3、辅料：准备洋葱（小半个）切成细丝，大葱（2根）斜刀切成小段、生姜（40克）切成姜片、火锅底料（50克）切碎，最后再准备适量的青干花椒和干辣椒备用

4、首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入宽油（“宽油”即油比较多的意思）。开大火将油温烧至7成热，油温烧至7成热之后将处理好的小龙虾下锅。开中火将小龙虾炸1分钟（家庭小灶需要3分钟）

5、1分钟之后当小龙虾的虾尾明显弯曲的时候即可倒出控油备用。然后锅中再加入植物油（30克）将油温烧至6成热，将切好的姜片和洋葱下锅。开小火把姜葱炒制2分钟，炒至金黄色的时候捞出丢弃不用

6、然后在油温7成热的时候将准备好的干辣椒和花椒下锅，再加入切好的麻辣火锅底料。然后利用油的余温把辣椒花椒和火锅底料炒化

7、底料炒化之后再加入分离好的虾黄下锅，然后开中火把虾黄炒熟，加入啤酒（500毫升）。开大火烧开再加入适量的清水。大火烧开之后再将炸好的小龙虾下锅，然后转小火开始调味

8、调味：锅中加入食用盐（2克），胡椒粉（1克）、白糖（少许），最后加入生抽酱油（3克）然后开小火将小龙虾烧制10分钟

到此，以上就是小编对于土豆和龙虾腿的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆和龙虾腿的做法大全的2点解答对大家有用。