咸蛋黄龙虾的做法大全,咸蛋黄龙虾的做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸蛋黄龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咸蛋黄龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。咸蛋黄龙虾的正宗做法？咸蛋...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸蛋黄龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咸蛋黄龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸蛋黄龙虾的正宗做法？
2. 咸蛋黄龙虾怎么做好吃？
3. 咸蛋龙虾的做法？

咸蛋黄龙虾的正宗做法？

咸蛋黄龙虾正宗做法如下

1.葱姜蒜洗净，切片。香菜洗净切寸段。

2.海白虾去除虾须，虾线，用清水洗净。锅中放清水烧开，放入海白虾，煒水备用。

3.锅内下10克油，待油烧至7成热，即手放油表面有明显的热度时，下葱姜蒜和豆瓣酱，大火爆香。

4.同时加入干辣椒5克，花椒10克，大重庆20克，白糖10克，鸡粉10克，胡椒粉5克，盐5克，料酒10克，加少许清水，大火烧开。

5.烧开后，放入焯好的虾，焖煮10分钟。

1 正宗做法为咸蛋黄炒龙虾，是一道融合了广东和湖南两地口味的经典菜品。
2 咸蛋黄和龙虾肉都是非常有营养的食材，咸蛋黄可以起到提味和增加口感的作用，而龙虾则富含蛋白质和微量元素，营养价值很高。
3 做法：先将龙虾洗净去泥沙和内脏，留下虾肉备用。
咸蛋黄切成小块，与虾肉一起用油煸炒，再加入约一勺老抽上色，适量盐和水烹煮，待龙虾熟透后出锅即可。
如果喜欢多一些口感，还可以加入蒜末、胡椒粉等调料。

咸蛋黄龙虾怎么做好吃？

食材：小龙虾500克、咸蛋黄6个、小葱1根、西蓝花100克。

 调味料：食用油20克、料酒1克。

做法

步骤 2

咸蛋黄中加入料酒，蒸锅中放水煮沸，放入咸蛋黄隔水蒸10分钟，取出，压成泥。

1· 小龙虾揭虾盖，去虾线，刷洗干净后沥干水分，撒上生粉，下油锅炸3分钟。

2· 炸好的小龙虾沥油。

3· 洋葱、青椒和红椒切成小粒备用。

4· 熟咸蛋黄压成粉，越细越好。

5· 锅中放少许油，开小火，油温5成热时加入咸蛋黄粉、白糖、精盐炒匀。

6· 炒至冒泡时，加入洋葱粒、青红椒粒翻炒均匀。

7· 下炸好的小龙虾翻炒，让小龙虾均匀地挂上咸蛋黄汁。

8· 撒上葱花，即可起锅装盘。

食材清单

小龙虾 3斤 、 咸蛋黄 9个 、 盐 2克 、 糖 5克 、 葱 1根 、 姜 2片 、 白酒 1勺 、 生抽 0.5勺 、 胡椒粉 1克 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1

先把小龙虾洗干净，然后把头去掉，把水沥干，锅内倒400克油，中火，炸小龙虾，炸到炸了变色捞起，改大火再炸一次小龙虾，炸到龙虾壳表酥脆，捞起备用

步骤2

把熟的咸鸭蛋里的蛋黄剥出，压碎，加入葱和生姜

 步骤3

咸蛋龙虾的做法？

咸蛋龙虾是一道美味的海鲜菜品，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 龙虾：1只（约500克）

- 咸蛋黄：3个

- 黄油：适量

- 牛奶：适量

- 面粉：适量

- 盐：适量

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒粉（可选）：适量

1.小龙虾去头去沙线、用黄酒、盐、姜丝、葱段腌制半小时，热锅倒入植物油，九成热，倒入腌制好的小龙虾炸二十秒捞起

2.锅中留一点点油，咸蛋黄碾碎，倒入锅中，小火炒咸蛋黄，炒至咸蛋黄起泡末，倒入炸好的小龙虾翻炒

3.待小龙虾上裹上薄薄一层咸***黄就行了

小龙虾、咸蛋黄、料酒、生姜、蒜、葱、食盐 

1°：将小龙虾清洗干净，加入适量料酒。

2°：加入适量姜丝、葱段、蒜末、食盐搅拌均匀。

3°：取出咸蛋黄，加入一勺白酒，上锅蒸10分钟。

4°：咸蛋黄用勺子碾碎；然后给小龙虾裹上生粉。

到此，以上就是小编对于咸蛋黄龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸蛋黄龙虾的做法大全的3点解答对大家有用。