醉龙虾的做法大全,醉龙虾的做法大全集

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醉龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍醉龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。醉小龙虾的正宗腌制方法？酒醉龙虾做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醉龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍醉龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 醉小龙虾的正宗腌制方法？
2. 酒醉龙虾做法？
3. 小龙虾简单的10种做法？

醉小龙虾的正宗腌制方法？

准备食材，鲜活虾500克（每只长3~5厘米为佳）、葱白100克、豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块适量

做法，鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须脚、放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地放在虾的上面，扣上碗即是醉虾。豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌，小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。

酒醉龙虾做法？

料汁：八角、香叶，桂皮、陈皮、花椒、冰糖、大蒜、生抽，纯净水、加饭酒、花雕酒。

-

▪️小龙虾去头去虾线，烧水煮八分钟，下冰水浸泡

▪️提前准备好料汁，料汁所有材料除了酒，倒入锅中烧开，再加入花雕酒，放凉即可。

▪️最后小龙虾放入料汁中，装盆后放入美的402母婴冰箱冰镇一夜。

浸泡了酒汁的小龙虾十分饱满，虾肉完全吸入料汁，清爽冰凉。

 1.龙虾洗净、剪鳃去小钳，准备好。（这个过程最费时费事）

2.热油锅放入姜蒜片、花椒、八角等作料，煸香后倒入龙虾翻炒。

3.大火翻炒至龙虾鳃下的肉质变白，煸炒中，锅中会冒出白烟，虾壳渐渐变红。

4.虾肉变白后，淋料酒、老抽、倒入啤酒（根据龙虾量而定，约漫过龙虾的量），撒香叶大火煮开

5.煮开后，转小火慢炖20分钟左右，淋少许醋，撒香菜，即可。

酒醉龙虾是一道美味的海鲜料理，做法如下：材料：2只龙虾，1个姜片，2根葱，10粒花椒，3瓣蒜，适量料酒，适量盐，适量糖，适量鸡精，适量生粉，适量香油，适量辣椒，适量葱花步骤：

1.将龙虾放入开水中焯水，煮至变红后取出备用。

2.将姜片、葱、花椒和蒜拍碎备用。

3.锅中放入适量油，加入拍碎的姜、葱、花椒和蒜，煸炒出香味后加入料酒。

4.加入适量水，放入龙虾，再加入适量盐、糖和鸡精，烧开后转小火煮10分钟。

5.将龙虾取出，放入碗中，加入适量生粉和香油拌匀。

6.将锅中的汁烧开，加入

主料 活海虾500克。

辅料: 青芥辣酱适量

配料 高度白酒适量 姜适量 蒜适量 精盐适量 生抽适量 香油适量

第一步：将虾清洗干净，放入到容器中，加入黄酒和高度白酒，黄酒和高度白酒的比例在4：1的样子，酒的总量刚好莫过虾就可以了，盖上盖子，摇晃1分钟，这样虾就会更加的容易醉，摇晃之后，继续腌制半个小时。

第二步：生姜、大蒜切末，青椒、红椒切碎，在碗中加入生抽、蚝油、白糖、生姜末、大蒜末、青椒、红椒、香菜搅拌均匀，静置15分钟。半个小时后倒掉虾中四分之三的白酒，将调制好的酱料倒入虾中，搅拌均匀就可以吃了。

小龙虾简单的10种做法？

小龙虾买回来，盆里放水，倒入小龙虾清洗，然后倒青油喂一下，让虾把肚子里的脏东西全部吐出来（你会发现水全是黑的），用去头，抽虾线，用牙刷慢慢挨着刷，全部弄好用清水多清洗几次，盆里放水用盐泡半小时以上小时

最常见的十种小龙虾做法有：

1家常风味小龙虾。

2十三香小龙虾

3蒜蓉小龙虾

4咸蛋黄小龙虾

5香辣小龙虾

6醇香龙虾意面

7盱眙小龙虾

8花雕冰醉小龙虾

龙虾清洗干净，再把大蒜去皮剁成肉末，锅里倒油油热之后，把蒜末炒香再倒入小龙虾，翻炒均匀即可，有麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，清蒸小龙虾，13香小龙虾，蛋黄小龙虾，最熟小龙虾等等

到此，以上就是小编对于醉龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于醉龙虾的做法大全的3点解答对大家有用。