印度人如何吃海鲜肉,印度人吃海鲜吗?

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于印度人如何吃海鲜肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍印度人如何吃海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。印度人吃什么肉比较多？印度牛肉...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于印度人如何吃海鲜肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍印度人如何吃海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 印度人吃什么肉比较多？
2. 印度牛肉手抓饭正宗做法？

印度人吃什么肉比较多？

印度人主要的肉食是以鱼肉、海鲜和鸡肉为主。

印度是一个非常注重信仰的国家，根据印度的信仰，是不能杀生的。因此大部分的印度人是不吃猪肉和牛肉，肉食只能以鱼肉、海鲜和鸡肉为主。

鱼肉作为印度人日常生活中最常见的一种肉类食物,颇受印度当地人民欢迎,而且他们吃鱼的方式也和大家想象的有些不太一样。在中国,鱼肉的做法多种多样,比较受欢迎的就包括清蒸鱼,红烧鱼,水煮鱼等等。

印度牛肉手抓饭正宗做法？

主料：牛肉150克,马铃薯半个,胡萝卜,洋葱各75克,蘑菇4个,小黄瓜20克

调料：A料：咖喱粉1小匙

B料：高汤2大匙,鲜鸡精,盐,米酒,番茄酱各1小匙

C料：水生粉1大匙

D料：香油1小匙

做法

一、牛肉切小块，氽烫；蘑菇、小黄瓜分别洗净切片，马铃薯、胡萝卜分别洗净去皮，洋葱去皮，均切丁。

二、马铃薯、胡萝卜放入滚水中氽烫，捞出沥干。锅中倒3大匙油烧热，分别放入小黄瓜及蘑菇略炸，捞出沥油。

三、锅中留2大匙油加热，放A料以小火炒香，加入牛肉和洋葱炒匀，再加其他材料及B料小火煮10分钟，最后加C料勾芡，淋上D料，即可盛出，淋在白饭上。

原料：羊后腿肉10斤，罐装熟鹰嘴豆200克，胡萝卜300克，八角8个，桂皮2片，香叶8片，干辣椒20克，干陈皮20克，红枣15粒，生姜50克，京葱50克，海鲜酱400克，生抽300克，老抽75克，白糖50克，味精45克，百利凝胶片20片，花雕酒200克。

制作：

1、羊腿肉带骨斩成大块后焯水洗净。

2、锅入底油，下入香料、葱姜、胡萝卜煸香，下入羊肉一同煸炒至变色，加入其余调料、适量水，大火烧开后倒入高压锅中压制60分钟。

3、将压至酥烂的羊肉倒出，挑去香料及羊骨，再倒回锅内收浓汤汁，调好口味、颜色，出锅前放入鹰嘴豆（从罐头中取出后先用凉水冲净表面粘液）及预先化开的凝胶片搅匀。

准备好所有食材。

1/3只鸡肉用冷水浸泡15分钟去一下血水。洋葱，蒜和姜，小米椒洗净切丁或末，咖哩叶洗净备用。1个西红柿洗净切块儿。两个土豆洗净去皮，我会用热水焯两分钟然后捞出凉水冲洗备用（这个步骤会让土豆下锅炖不会那么快烂撒掉）。炒锅放适量油，待油热爆香洋葱。再放入咖哩叶。下蒜和姜末和小米椒。（其实正宗的做法是放姜粉和蒜粉，但是我不太喜欢看着太黄的颜色所以就用新鲜的代替，如果不喜欢的也可以不用放蒜和姜），翻炒一下后放西红柿，翻炒，待西红柿炒至出汁再放入鸡肉。放鸡肉翻炒均匀。炒至鸡肉微***色，大概5分钟。

然后放入整包的调料，放入调料翻炒均匀，因为手抓饭的调料包本身就是咸的所以做的鸡肉我没有放盐。待鸡肉全部裹到调料加入没过食材的温水或开水。盖上盖子大火煮开转小火炖15分钟。这个时候就可以把米饭焖上了，我用的普通米饭电饭煲正常煮饭模式。（正常的印度手抓饭是要用长米，煮到5成熟，15分钟后放入土豆块儿，同样盖上盖子大火煮开再转小火煮15分钟就可以了。不用收汁，因为接下来还要和米饭混合在一起。

准备一个锅，底部放一层米饭，再放炖好的鸡肉，撒一些葡萄干和腰果，再铺一层米饭，一层鸡肉....重复这个步骤。混合好的手抓饭盖上盖子小火再焖10分钟，让米饭和咖哩鸡充分融合。最后焖好的饭伴匀。配手抓饭最正宗的是要配上酸奶沙拉。西红柿和黄瓜洗净切丁，酸奶2-3勺伴匀不用放盐。准备一个盘子盛出手抓饭把酸奶沙拉浇在上面，

到此，以上就是小编对于印度人如何吃海鲜肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于印度人如何吃海鲜肉的2点解答对大家有用。