海鲜鱼片的做法大全,海鲜鱼片的做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜鱼片的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海鲜鱼片的做法大全的解答，让我们一起看看吧。海鲜家庭做法？海鲜大锅烩的简单...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜鱼片的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海鲜鱼片的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜家庭做法？
2. 海鲜大锅烩的简单做法？
3. 海鲜餐家常做法？
4. 麻婆鱼片的家常做法？

海鲜家庭做法？

海鲜是一种非常营养丰富、美味可口的食材，高蛋白、低脂肪，含有丰富的维生素和矿物质。下面是几种常见的海鲜家庭做法：

1.炒虾仁

所需食材：

- 鲜虾仁 500 克

- 大葱适量

- 姜片适量

- 大蒜适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 料酒 适量

海鲜大锅烩的简单做法？

做法如下：

1、用料：筒骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、白萝卜半个、纯牛奶2汤勺。

2、香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。

3、香菇切片，白萝切小块。

4、枸杞提前泡发。

海鲜大锅烩是一道色香味俱佳，营养丰富的特色海鲜菜肴。制作起来也相对简单，下面介绍一种简单的海鲜大锅烩的做法。

所需食材：

1. 虾、蟹、鲍鱼、墨鱼、带鱼等海鲜 500克

2. 豆腐 150克

3. 洋葱 1个

4. 蒜 适量

5. 姜片 适量

6. 火腿 适量

7. 鸡精 适量

准备好所有食材。虾仁、鱼片和鲜干贝用半汤匙料酒和少许盐腌制10分钟。

鱿鱼切花刀后切寸段并用沸水氽烫半分钟捞起沥干水分备用。

蟹腿肉一切两段。

竹笋切片，在沸水中焯烫2分钟捞起。

金针菇去除根段洗净。红椒切块备用。

烧热油锅后，放入姜片和蒜末爆香油锅。

将腌制好的虾仁、鲜干贝、鱼片一起入锅用中大火翻炒约1分钟。

放入竹笋片、鱿鱼和蟹腿肉一起翻炒1分钟。加入六月鲜红烧酱油调味调色。放入配菜，大火收汁即可。

海鲜餐家常做法？

蚬浸泡盐水一小时以上吐沙备用。

2.

银鳕鱼把中间骨头部分切出来备用，鱼肉切件，不用切太小，吸干水分备用。

3.

虾洗干净后切走虾头，剥壳，保留虾头虾壳备用。虾肉去除虾线，吸干水分备用。

4.

洋葱和胡萝卜切粒；大蒜、干葱切成蓉

以下提供三个海鲜餐的家常做法：

1. 香煎海鲈鱼

材料：海鲈鱼一条、青葱一根、姜一块、蒜苗适量、盐、黑胡椒粉、生抽。

做法：

1）将鱼洗净，去除内脏和鳞片后，用刀背反复剁几刀，以便入味。

2）葱姜切成末，蒜苗切成段备用。

3）在鱼上均匀涂抹盐和黑胡椒粉，放入烤盘中备用。

4）平底锅倒入少量食用油，加入葱姜末和蒜苗，待葱姜炒香后，热油倒在鱼身上。

5）烤盘放入预热的烤箱中，以220度烤20分钟左右，至鱼皮金黄即可出炉，淋上少量生抽即可食用。

2. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

麻婆鱼片的家常做法？

1/2 鱼肉稍为沖洗后，切约2公分斜片，一锅水盖过鱼片，水煮变白后起锅。

2/2 拿另一干锅，倒浅浅的水，加入适量麻婆酱（我挖1大匙又半），开小火，搅和均匀，把鱼一片一片放进锅里舖平，让鱼片都有巴到酱汁，煮到有点收干，放葱段，再闷一下让葱软，完成。

食材:鸡蛋1个，豆粉20克，老姜20克 精盐3克，味精5克，鸡精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清汤200克

做法：

1、草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。 　

2、炒锅置旺火上，加入色拉油50克烧至六成热，下姜片、葱节爆炒出香味，掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内，放入味精。 　　

3、另锅置旺火上，放色拉油50克烧至七成热，下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。

到此，以上就是小编对于海鲜鱼片的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜鱼片的做法大全的4点解答对大家有用。